5 Universitas Terbaik Jurusan Tata Boga Di Indonesia – Tata Boga merupakan bidang ilmu yang membahas tentang teknik mengolah dan menyajikan makanan dengan memperhatikan faktor-faktor lainnya seperti rasa, estetika, dan nilai gizi.
Pada jurusan tata boga ini ialah kamu akan lebih banyak melakukan praktik ketimbang teori, dapat di bilang 40% teori dan 60% praktik. Dan Praktik yang kamu lakukan juga bukan hanya di kitchen lab, namun juga di laboratorium pendukung lainnya. Kamu tidak hanya belajar tentang memasak, tetapi juga dapat mengetahui tentang nilai gizi dari suatu bahan makanan, mengetahui reaksi biologis dan kimia bahan makanan, dan lain-lain.
Baca Juga : 6 Universitas Terbaik Jurusan Perhotelan Di Indonesia
Perguruan Tinggi Jurusan Tata Boga Di Indonesia
1. Politeknik Internasional Bali
Perguruan tinggi Politeknik Internasional Bali (PIB) adalah kampus yang menyusun konsep tourism-preneur pertama di Indonesia yaitu memberikan bekal pemahaman kewirausahaan pada bidang pariwisata. Dan hal ini tidak terlepas dari keberadaannya di Bali yang merupakan sentral pariwisata Indonesia.
Politekni Internasional Bali sudah ada sejak tahun 2017 dan mempunyai tiga program studi yang salah satunya ialah D3 Culinary Arts atau Tata Boga. Jenjang waktu belajar yang akan kamu tempuh selama kuliah di jurusan tersebut ialah 3 tahun dengan penempatan magang sebanyak 2 kali. Adapun lama magangnya sendiri yaitu masing-masing 6 bulan di hotel bintang 5, restoran, ataupun industri terkait lainnya yang ada di Indonesia hingga luar negeri.
2. Tristar Culinary Institute
Lembaga pendidikan Tristar Culinary Institute awalnya hanya menyelenggarakan program belajar pada bidang kuliner non gelar dengan memakai perpaduan kurikulum Indonesia dan luar negeri. Dan kegiatan belajarnya bisa dibilang full praktik karena teori hanya menjadi pengantar pada awal sesi saja.
Tapi pada akhirnya dibuka juga program pendidikan formal dengan jenjang D3. Di bukanya program ini adalah untuk mengakomodir keinginan siswa yang juga tidak hanya ingin memperoleh keterampilan tetapi juga memiliki sertifikat dan gelar akademik yang diakui.
3. Universitas Negeri Surabaya
Universitas Negeri Surabaya berada di Provinsi Jawa Timur, yang letaknya di Kota Surabaya. Kurikulum yang di tawarkan di kampus ini tidak jauh berbeda dengan kampus-kampus lainnya yang menyediakan jurusan serupa. Tapi eksistensi Universitas Negeri Surabaya menjadi salah satu kampus favorit di Jawa Timur pastinya bisa memberikan pengalaman belajar yang mengesankan.
4. Politekni Negeri Balikpapan
Politekni Negeri Balikpapan sebagai kampus yang sudah ada sejak tahun 2011 silam, Politeknik Negeri Balikpapan mempunyai perkembangan yang cukup pesat. Sampai saat ini Politeknik Negeri Balikpapan telah mempunyai setidaknya 6 program studi yang salah satunya ialah Tata Boga.
Dan kurikulum di kampus ini di kembangkan untuk memenuhi kebutuhan tenaga profesional bidang pastry dan kuliner di dalam negeri maupun luar negeri. Oleh karena itu, penguasaan bahasa asing sangat di butuhkan kepada seluruh mahasiswa.
5.The Sages Institute
Lembaga pendidikan The Sages Institute International ialah lembaga pendidikan dalam bidang kuliner terbaik di Surabaya. Institut ini memiliki program D3 Seni Kuliner dengan kurikulum internasional. Dan pokok utama dari kurikulum tersebut yaitu memberikan dasar yang kuat kepada mahasiswa untuk perjalanan karier profesional dalam bidang bisnis kuliner.